品牌,让生活更精彩

网站首页原创投稿关于我们

品牌热线:027-88937388

您当前位置: 荆楚品牌网 > 美食> 美食之旅 > 网友盘点湖北17市州特色年货盘点 你最爱哪一种?

网友盘点湖北17市州特色年货盘点 你最爱哪一种?

时间:2018年03月04日

    鄂 州

清蒸武昌鱼: 武昌鱼产于湖北省鄂州市。“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。年夜饭上,鱼是必不可少的,寓意着年年有余,鄂州人年夜饭上,怎么少得了清蒸武昌鱼呢?

梁子湖大闸蟹: 鄂州梁子湖大闸蟹有“蟹中之王”的美称。螃蟹壳青白肚、赤脚鑫爪、绒密色深,得到了余秋雨“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥”的称赞。

 

  孝 感

孝感位于江汉平原,但节令习俗与鄂东北大部分地区基本一致,却也独有趣味。

大年初一早起,人们先拜天地、家神、尊长,然后出门拜年。家中来了拜年客,必定再三挽留,以糍粑相待。

孝感泥鳅汤: 泥鳅,被誉为“水人参”,肉质鲜嫩,营养丰富,尤以大悟县的四姑镇、夏店、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤,是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。

孝感麻糖: 被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品,早已闻名于全国。过年时,在孝感人家里吃麻糖,那叫一个“正宗”!

 

  黄 冈

黄梅鱼面: 黄冈黄梅特产。距今已有一千多年的历史,深受黄冈人喜爱,其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝,是黄冈人春节饭桌上一大特色。

英山茶叶: 黄冈英山全国著名的绿茶之乡。在黄冈地区气候条件下长成的精品茶叶,因种类不同,茶也各具特色,其中以英山茶叶最为出名。

 

  咸 宁

咸宁素有“湖北南大门”之称,有闻名遐迩的地热水资源温泉,是一座著名的温泉之城。

肉糕: 在咸宁赤壁宴席上更有“无糕不成席”的说法,宴席第一道菜必先上肉糕。过去主要是过年和办宴席才见得到的大菜。在麻城、黄陂等地,肉糕也是年夜饭上必不可少的一道菜。

咸宁桂花糕: 产自闻名全国的桂花之乡湖北咸宁。桂花糕创制于明末,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。

 

  随 州

随州是湖北省对外开放的“北大门”,国家实施西部大开发战略由东向西的重要接力站和中转站,是炎帝神农故里,编钟古乐之乡。

广水滑肉: 随州名肴,从唐朝流传至今,五花肉用面粉拌和,加上蛋清、葱、姜等上十种配料,先炸,再溜,后烩,做出一道颜色金黄,外形很像豆腐,味道鲜美爽口,不用细嚼就滑入喉咙,因此名为“滑肉”。

厉山腐乳: 随州随县厉山特产。厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。

 

  恩 施

恩施享有“鄂西林海”“华中药库”等称号,是地球上最适宜人类居住的地区之一。这里生活着汉族、土家族、苗族、侗族等27个民族,物产丰富,做法多样。

恩施腊肉: 恩施兴喂年猪,年猪杀了制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看。把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是恩施人年夜饭上和平时招待客人摆在席上的主菜。

恩施包谷粑: “推磨——嘎磨——推粑粑,接嘎嘎,嘎嘎不吃酸粑粑;推豆腐,接舅母,舅母不吃酸豆腐”,这是恩施土家相传几千年的童谣,包谷粑粑是一种很独特的美食,是童年记忆里“妈妈的味道”。

 

  仙 桃

仙桃崇文重教,自古被誉为“文化之乡”、“状元之乡”,人才资源十分丰富。

沔阳三蒸: 有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。凡到过沔阳的客人,都会被主人热情相邀去品尝“沔阳三蒸”。三蒸比较普遍的说法是指“蒸鱼、蒸肉、蒸青菜”。仙桃人的年夜饭上,这套菜必不可少。

沙湖皮蛋: 仙桃沙湖水土肥沃,物产丰富,自由放养的鸭子格外健康有活力,皮蛋口感十分细腻,是过年必备的佳肴。

 

  天 门

天门是自古被誉为“ 三乡宝地”,是闻名全国的“ 中国曲艺之乡”和“ 中国茶文化之乡”。

炮蒸鳝鱼: 是一道源于天门市干驿镇的汉族传统名菜,也是天门人过年必吃的一道菜。现在还是有很多人慕名驱车前往干驿专门品尝美食,民间的最高纪录是一餐饭单点此菜,连要8盘,最后吃不下了才作罢。

炒米: 江汉平原盛产的晚熟糯米,小火炒制后清香诱人,吃法多样。过年去天门人家做客,进门就端一杯用开水和白糖冲好的炒米,热乎!

 

  潜 江

潜江素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”的美誉。

二回头: 是享誉湖北省的汉族传统名肴,传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道特佳,成为潜江一道名菜。

小龙虾: 对,没错,冬天也能吃到最正宗的潜江小龙虾。一只小龙虾,就这样陪着潜江人从盛夏走到深冬。

 

  神农架林区

神农架林区是中国唯一以“林区”命名的县级行政区,坐拥联合国“世界地质公园”,风景极美。

神农架腊肉火锅: 腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等,是神农架人过年必备佳肴。

神农架椴木香菇丁: “森林城市”神农架的土特产,最大的特点就是“绿色”。椴木香菇丁、木耳、银耳,在神农架,能吃到最天然的!

合作伙伴

腾讯 |新华网 |人民网 |和讯网 |央视网 |大楚网 |荆楚网 |武汉热线 |汉网 |新浪湖北 |新华湖北 |人民湖北 |东方财富网 |南方周末 |21世纪经济报道 |中国经营报 |经济观察网 |红网 |凤凰网 |高端传媒 |新浪微博 |第一财经网 |新浪商业地产 |湖北法治经济研究 |京东商城 |搜狐 |网易 |新浪 |

关于我们 | 在线投稿 | 联系我们

Copyright © www.hbjcpp.com All Rights Reserved

荆楚品牌网 版权所有

鄂公网安备 42010602001440号