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包装复古 口味创新 百元起步 星级酒店月饼走起亲民路线

时间:2019年08月02日

离中秋节还有一个多月,月饼已悄然在各类商超上架。走访发现,往年各种奢华礼盒装,或和茶叶红酒搭配混装的月饼套盒比较鲜见,高于500元的月饼礼盒都极少,在售的几乎都是普通纸盒装,并且价格亲民实惠。星级酒店的月饼也创新口味、降低价格,走起了亲民路线。

中百超市内出售的“小个子”苏式月饼口味清爽,重量50克左右,比以往的大个月饼125克小了一半多。销售人员介绍,这与市民的消费习惯变化有关,现在人们更重视健康,重油、甜腻不流行,低糖低油更受欢迎。除了苏式、广式月饼外,台式风味的月饼也轮番登场。口味在莲蓉、蛋黄、五仁、豆沙等传统口味的基础上,更有干贝、奶黄、巧克力、提拉米苏等西式风味的月饼。

今年不少星级酒店的月饼走起了亲民路线。大多数酒店推出的礼盒多为百元起步,包装上植入当下流行的复古宫廷IP。富力威斯汀酒店携手故宫食品推出限量定制“朕的心意·故宫锦盒”。锦盒出自中国著名陶瓷艺术家吴江钟之手,融入明代艺术作品“蓝瑛澄观图”的元素, 侧面的金属浮雕栩栩如生。还有木制双层抽拉式礼月礼盒,环保木材质还可以培养绿植,实用与食用两不误。

绿地酒店旅游集团同样引入“故宫IP”,推出“香风铂月”月饼礼盒,灵感源自清宫团扇,礼盒以典雅的墨绿色为主体,盒面上石榴花暗纹寓意阖家团圆,盒中内饰选取《消夏赏蝶美人图》,将传统古典之美展现得淋漓尽致。

马哥孛罗酒店选用蓝色作为月饼礼盒的主色调,口味更是甜咸各异,从经典的金腿五仁、蛋黄莲蓉,到新颖讨巧的提拉米苏、香辣牛肉。光谷希尔顿酒店以千禧粉搭配高级灰菱格,将时尚与古典元素巧妙结合,极尽雅致。保利大酒店推出定制款礼月礼盒,客人可以自己选择图案免费定制。

富力万达嘉华酒店则在馅料上下功夫,除了白莲蓉蛋黄、广式红豆沙月饼,创新推出御制椒盐、流心奶黄月饼等。汉口泛海喜来登大酒店臻选金华火腿搭配88层酥皮精心制作,每天限量88枚,售完即止。

(来源:武汉晨报)

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