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湖北宜昌:打工儿女五一回乡采“乡愁”水果,一看爹妈二吃樱桃

时间:2019年05月09日

山里樱桃熟了,在外打拼的儿女回来了。一看爷爷奶奶和爹妈,二采樱桃,其乐融融。 2019年5月1日,湖北宜昌市夷陵区分乡镇分乡场村,樱桃树下,到处能见到采樱桃的场景。“五一”假期,这户人家的女儿,带着周岁的儿子回娘家,在树下采樱桃。

地处山地的分乡场村,家家户户种樱桃。这些樱桃,刚好在“五一”成熟。这些年,分乡场的年轻人,都到城市打工去了,家里只留下老人看家护院。因此,樱桃熟了,在外打工的儿女,也会利用假期,回家看望爷爷奶奶和父母。分乡场6组刘业萍大姐,79岁了,她采回樱桃,放在家里,如果儿孙来玩,就用樱桃招待。

分乡场的樱桃,个大味甜,产量高。樱桃成熟时节,还吸引了许多外来游客,他们到这里采摘樱桃,吃农家饭,体验乡村农家山野情趣。

唐代美食家孟诜,著有《食疗本草》,对樱桃来历有这样记录:“此乃樱,非桃也。虽非桃类,以其形肖桃,故曰樱桃”。 樱桃,还是一种药食水果,对脾胃虚弱、腹泻口干、肝肾不足、腰膝酸软、头晕心悸等,有辅助治疗作用。现代科技证明,樱桃富含维生素C,是世界公认的“天然VC之王”。樱桃铁的含量很高,百克樱桃中,含铁量多达59毫克,居于水果首位。

在宜昌地区,樱桃,被分为三类,野樱桃、家樱桃、大樱桃。野樱桃满山遍野都是,是春天开花最早的植物之一,但野樱桃果粒较小。家樱桃,是农家多年选育出的樱桃,果粒直径在0.8公分左右;大樱桃,又叫车厘子,个头2公分左右,是近年从美国引进的樱桃品种。分乡场村的樱桃,都是家樱桃

樱桃虽然好吃,但成熟后,保鲜期短,若不及时采摘,就会从树上脱落下地。所以,分乡场村的农家,多栽种3至5棵,供自己一家人食用,成片的樱桃树并没有。

在分乡场村,樱桃多是生吃,也有农民用樱桃煮汤。还有的用来泡酒,或打成果酱,加蜂蜜冲饮。

不管怎么吃,樱桃,都是挂在分乡场儿女心中的“乡愁”水果,这里的樱桃,不施肥、不打农药、不修剪、不除草,全靠自然生长,只待成熟,儿女们回家了,才开始采摘。唯一与农家争食的,就是山里的野鸟。 

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