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端起这碗咖喱鱼丸,谁说在武汉的街头不能假装自己在澳门?

时间:2017年09月15日

这个星期整体温度降到“35°”左右,真可谓是喜(qiang)大(yan)普(huan)奔(xiao)!但是不管怎么说,降了温的武汉还是凉爽了不止一点点。早晚出门居然还可以感受到阵阵凉风的天气当然不能浪费,出门觅食才是王道,辛辣飘香的咖喱你要不要来上一碗?

 

咖喱荣

一段时间没去汉街,发现汉街新开了很多小店,这家咖喱荣便是其中之一,就在瓜瓜串的对面,门头不大,普通街头小吃摊的大小

武汉卖咖喱的店很多,但是专门做咖喱小食的店子却少的厉害,这家专门卖澳式咖喱的店铺想必会让不少咖喱小吃爱好者惊喜不已

作为澳门街头最热门的小吃,咖喱鱼蛋受欢迎的程度从“老板,来碗鱼丸粗面”的麦兜电影里就可以反映出来

去过澳门的应该都听过这家店,作为澳门开了数十年的老字号咖喱品牌,汉街这家店是武汉首店

就算是人没空去澳门旅游,端上一碗咖喱鱼丸也算是让胃在澳门小小的“旅游”了一把

这家从食材到饮料据说全部都是由澳门空运而来,老板是个很可爱的美女,在不太忙的时候,每进店一桌客人老板都会和顾客聊聊澳门鱼丸牛杂的故事

在澳门,咖喱鱼丸受欢迎的程度不亚于蛋挞,每一颗Q弹的鱼丸裹上满满的咖喱汁被送进嘴里的那一瞬间,丸子的弹牙加上咖喱的醇厚,幸福感瞬间爆炸

墨鱼丸、芝士蛋、芝心包、芝心肠、龙虾球、蟹子鱼蛋包、蟹粉包、樱花起士......

除开鱼丸,推荐面筋和萝卜,这两款搭配在一起也很美味

选好食材后,将食材交给店家放入高汤中,咖喱汁为保障新鲜全部都是现熬

这家默认的是青咖喱,咖喱味道虽然没有那么重但是会带着些许辛辣与清香味

满满当当墨鱼肉的墨鱼包、咸香浓郁还带着淡淡奶香的的芝士丸、虾味浓郁的龙虾丸,颗颗有惊喜系列

店内另一招牌美食就是这咖喱牛杂,牛肚、牛筋、牛肺等食材加上用秘制汤料煮过的萝卜块,荤素搭配在一起吃起来特别带劲

值得一提的是这家的牛肚选用的全都是肉厚饱满的金钱肚,牛杂也都处理的非常干净,淋上一勺青咖喱

入口只觉恰到好处,软烂却又不失嚼劲,口腔中弥漫着肉的香味和咖喱的辛香味,敲满足~

如果最后还嫌没有过足瘾,那就再端上一碗咖喱粗面呲溜上一大口,绝对就到了位!

店名:咖喱荣

地址:松竹路万达国际中心S3-3号商铺(近万达汉街第三街区)

人均:30

(来源:武汉美食微信公众号)

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