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曾凡杰:香菇香溢扶贫路

时间:2019年06月24日

 “摘菇时用大拇指和食指捏紧菇柄底部,左右旋转,拧几下就可以了。”记者来到通城县关刀镇关刀村五组凡杰香菇产业园,看到香菇种植户曾凡杰正向前来采摘的村民讲述采摘方法。产业园内,大棚一个连着一个,蔚为壮观。

南下吸金 结缘香菇

出生于通城县关刀镇关刀村一个贫困家庭的曾凡杰,家中3兄弟,父母是地地道道的农民,依靠几亩地养活一家人。

因家庭生活困难,1994年初,初中毕业的曾凡杰和同邻居到武汉打工。没有高学历,没有工作经验,处处碰壁,工作1个月最多只拿到300元,曾凡杰深感掌握一门技术的重要性。

后来,曾凡杰南下去了广东,在一家手袋厂上班,虽然工作很累,但是生活有了保障,也收获了爱情,与襄樊保康姑娘杜昌琴相恋成婚。

在妻子娘家襄樊保康,曾凡杰发现这里家家户户都在种植香菇,产量与销量十分可观,当即萌生一个想法:何不把香菇种植方法带回自己家乡,自主创业呢?得到妻子支持后,他在保康学习了种植香菇技术。

说干就干。回到家乡后,他接来岳父、大舅子等人到关刀传授制作菌棒,考察适合种植香菇的土地。通城县与保康气候相同,土壤相近,非常适合种植香菇产业,这无疑给了曾凡杰一剂定心丸,让曾凡杰更有信心把香菇种出来。

自主投资 菇棚丰产

2016年春节刚过,到处生机勃勃。在曾家屋后一处三面环山的竹林,曾凡杰开辟出12亩种植园,用这些年省吃俭用的存款、老屋抵押贷款、找亲朋好友借款,共筹到60万开始了创业之路。

第一批制作了35000个菌棒,可由于香菇大棚没来得及建好,家中没有多余地方存放菌棒,曾凡杰无奈之下只得将菌棒摆放卧室和堂屋里,与菌棒同吃同睡。但屋内外昼夜温度差异大,直接导致2000多个菌棒腐坏,一下子损失造成3万多元。

曾凡杰急得上火,但并内心并不愿就此罢休。他把更多的菌棒搬到床的四周,日日夜夜盯着这批菌棒的生长情况,有时凌晨一两点,还在记录菌棒的生长状态,发现问题马上打电话向岳父请教。

“那时候吃没吃好,睡没睡好,一心只想搞好香菇种植!”曾凡杰回忆创业初的那段辛苦日子,感慨万千。?

2016年5月,菇棚大棚搭好,曾凡杰夫妻将菌棒全部移植在菇棚中。

因四季温差变化较大,特别是6月高温季节,为了香菇的生长及口感,曾凡杰引来七里山山泉水安装喷水系统,以保持菌棒的养份及口感,这也是“凡杰香菇产业园”的香菇吃起来更为滑嫰香甜的原因。

打开市场 创立品牌

初种香菇的辛苦熬过了,好不容易等到丰收,新鲜的香菇却堆在家里无人问津,曾凡杰就一家家上门推销。特别是在寒冬腊月,天没亮就起来采摘、装车、赶在菜市场没开门之前送达……为了把香菇在规定时间内送给客商,曾凡杰只能在车内找个盹。

香菇成长快采摘周期长,新鲜香菇没办法一下完全销售出去,曾凡杰又建了一个烤房,将新鲜香菇制成了干香菇。干香菇不但保持了底部金黄色,而且煮在汤里仍色泽鲜明,且香味更是浓烈,因而大受喜爱。

名声打响了,“凡杰香菇产业园”的香菇让越来越多人慕名上门采摘,供不应求。如今通城县超市、菜市场、一些酱料制作商都在这里直接订购。

随着市场的需求越来越大,对农产品的要求也越来越严,曾凡杰将香菇分等级,走上品牌路线,创立了“隽鄉香菇”。经过精美包装的香菇成为送亲友的首选保健食品。

脱贫致富 带动乡邻

曾凡杰利用12亩空闲竹林地创办的“凡杰香菇产业园”远近闻名,但他并没有满足自己的小康生活,而是带动村里的贫困户一起种植农业产品,安排25户贫困户打工就业,传授种植技术,包脱贫致富。

“带动大家一起创业,大家过好了,家乡才会更美好!”曾凡杰自豪地笑着说。

(来源:咸宁日报)

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